泡芙这个名字起源于法国，最早出现在16世纪的法国宫廷中。
相传一位厨师正在烹饪时，由于手法不当，让面糊在锅中炒糊了。
泡芙的由来
为了不浪费食材，厨师决定将炒糊的面糊用心机搅拌，制成了一种蓬松的面团。
由于面团中夹着空气，吃起来口感柔软，酥脆，像是在口中融化一般，取名为“泡芙”（puff），意为“膨胀”、“膨松”。
后来，泡芙逐渐走进人们的生活，并成为了一种受欢迎的甜点。
如今，无论是在法国还是其他国家，泡芙都是备受喜爱的美食。
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评论
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